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商品訊息功能
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黑龍黑豆蔭油 台灣特產醬油
醬油源自於中國，在周朝就有製造醬油的記載。台灣醬油是由鄭成功播遷來台時引進技術而逐漸發展開來的，至今已有三百多年的歷史，當時以台灣黑豆為原料，是農家的日常食品之一，多由鄰里鄉親自產自銷。 在台灣黑豆醬油純釀造的發酵工程中，為使酵母菌得到最好的生存條件，必須有良好的溫度與濕度，並在充足的陽光下曝曬發酵，釀造出口感甘醇、香味濃郁的優質黑豆醬油。台灣位於北迴歸線上的特殊地理位置，以及海島型的亞熱帶氣候，是釀造黑豆的絕佳地區。 |
| ▉選用黑豆釀造 黑豆是台灣早期特有的食材，富含大量的植物性蛋白質，高蛋白低熱量，且有豐富的維生素B群及人體必需胺基酸，能滋養身體有益健康。「本草綱目」中記載：服食烏豆、令人長肌膚、亦顏色、?骨髓、長氣力、補虛能食。黑豆蔭油及黃豆醬油，其不同之處除了原料不同，製法稍異之外，黑豆有越煮越香的特性，風味甘醇香濃，為調味料中之上品。 |
| ▉蔭油的釀造 活動產品
蔭油的釀造，其原料為黑豆中豐富的植物性蛋白質。在古法釀造製程中，黑豆經過蒸煮、冷卻、接種、製麴後，加入鹽水進行發酵，帶發酵成熟後，以壓榨法提取原油。「製麴」為蔭油釀造中最重要的階段，其目的是使麴菌在黑豆上充分生長發育，並大量產生發酵時所需的酵素，以利後端發酵釀造。發酵期間，一系列複雜的生物化學變化產生了特有的鮮味、甜味、酸味、酒香、酯香，需與鹽水的鹹味相混合，才得以形成色香味俱全且風味獨特的台灣特產醬油－黑龍黑豆蔭油。 |
| ▉黑龍黑豆蔭油的堅持－日曝120天 以手工製麴後之黑豆，封蓋至於室外，在北迴歸線充足的陽光下整整120天的曝曬發酵。在日曝月露120天時，其中酵母菌之發酵正值黑豆中蛋白質分解游離最活潑的時期，120天後便逐漸衰退，甜度、香味、甘氣亦漸差。黑龍黑豆蔭油就是萃取此時的壺底醬汁為原料，調製出道地傳統的香醇蔭油。 |
商品訊息特點
★商品規格
400ML
★保存期限
三年
★產地
台灣
★成分
主原料：黑豆、水、食鹽(天然海鹽)、砂糖、糯米、酵母抽出物
添加物：甘草萃(甜味劑)
成分：總氮量1.2g/100ml以上
胺基態氮0.48g/100ml以上
★保存方式
為確保品質，請存放於陰涼處，開封後請密封冷藏。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
一○五學年度高中棒球木棒組聯賽於今（六）日起假嘉義市立棒球場、嘉義縣稻江棒球場、臺南市小北A（民德）棒球場及高雄市岡山棒球場、三民高中棒球場、頂庄棒球場、立德棒球場分四地八球場舉行第一階段賽事，今年全臺共有十八縣市四十三所學校報名參加，新增球隊為花蓮縣上騰中學，參賽球隊將奮力競逐二月二十七日於嘉義市立棒球場舉行的冠軍戰，競奪冠軍榮耀獎盃。
培育運動人才乃是奠立國力的根基，亦是國家全球競爭力的一環，體育署責無旁貸，自一○三年起執行為期四年之「強棒計畫」，積極提升我國棒球競技實力，不論球隊質的提升、量的增加甚或是簡易球場數量，都已有明顯增長。
教育部即開始辦理棒球運動聯賽，為我國培育不少棒球頂尖人才，如美國大聯盟球星陳偉殷，日本職棒球員郭俊麟、陳冠宇，與臺灣職棒球員林智勝、高國輝等。學生棒球聯賽不僅有助於校園運動風氣的推廣，對於培育優秀棒球運動選手亦具有卓越的績效。學生棒球聯賽是選手們最佳磨練機會及表現的舞臺，努力的成果將在棒球比賽的舞臺上盡情揮灑。
本學年為讓各隊可以多參與比賽，累積比賽經驗，第一階段賽事共四十三隊分八組進行單循環賽，每組取三隊晉級第二階段賽事，二月六日至二月二十五日於嘉義市立棒球場進行的賽事，二月二十六日至二十七日四強總決賽將於緯來體育臺進行直播的服務，體育署邀請民眾於賽事期間踴躍到球場觀賞，為這些熱愛棒球運動的年輕學子加油打氣。
中國時報【吳垠慧╱台北報導】
1987年7月14日傍晚、距離解嚴時刻前幾小時，藝術家陳界仁拿一個舊冰枕裝下當時的空氣，心想或許未來可作為反思的「對話物」。但對於生長在戒嚴體制下的陳界仁一代，身上早已承載戒嚴與解嚴後的各種「氣味」，這些經混合交織成的生長經驗，在日後的30年慢慢釋放，成為陳界仁創作的思考來源。
現於大未來林舍畫廊舉辦的「變文書Ⅰ」個展，就展出包括這只舊冰枕的《「氣味」紀念物II：1987年7月14日的空氣》，陳界仁梳理1996年來的創作脈絡，包括《魂魄暴亂》、《凌遲考：一張歷史照片的迴音》，《加工廠》、《八德》、《路徑圖》、《軍法局》、《帝國邊界Ⅰ、特價商品Ⅱ》等影像和概念書寫。
戒嚴時，陳界仁以游擊式的行為藝術和策畫地下藝術展等方式，回應體制；解嚴後，對於如何理解和認識歷史與現實等問題仍有困惑，沉寂了8年。這段期間陳界仁重新審視成長經驗、家族史和生活周遭的軍法局、加工區、兵工廠、違章建築區最新出版等空間，1996年恢復創作後便由此參照出發。
陳界仁長期關注政經議題，特別是資本主義下的弱勢，2003年拍攝《加工廠》是他和當時已持續抗爭6年的聯福制衣廠成衣女工合作，返回惡性關廠卻仍屬資方資產的工廠內「工作」。由於女工們希望以「沉默」表達她們「失聲」的現實處境，本片以無聲方式拍攝。
除了呈現政經議題，陳界仁認為藝術的意義，不只在於對現實政經機制的操控策略進行揭露與批判，「更在於如何從相互學習的拍攝過程中，實驗新的社會關係，以及從難以言說的身體性經驗與記憶、人在精神碎裂下的幽微狀態、社會空間裡隱藏的各種模糊邊界地帶裡，藉由詩性辯證式的影像，開啟其他網路熱銷商品的政治與美學想像。」
陳界仁借用「變文」概念將這些年來的音像作品構想、物件、片段影像等重新組裝成跨域的當代《變文書》。「變文」源自唐代，佛教從印度傳入中國時，為便於傳教，透過「俗講僧」以講唱方式，將深奧的佛理轉化成一般人容易理解的話語和故事，「俗講」內容被書寫成文字就是「變文」。
倘若把陳界仁的作品內容都當成一次微型行動，匯聚起來便是一股力量，「有些事一旦被啟動，就可能產生裂變、散播出去。」
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